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VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY
Schaumwein aus ausgewählten und handverlesenen Glera-Trauben, die in den Hügeln von Valdobbiadene angebaut werden. Dieser Wein ist das beste Beispiel für den Prosecco Superiore aus Valdobbiadene. Er hat eine strohgelbe Farbe und in der Nase Noten von goldenem Apfel, Pfirsich und Birne. Am Gaumen ist er sehr saftig und frisch. Dieser Schaumwein wird nach der Charmat-Methode hergestellt, die ihm eine feine und anhaltende Perlage verleiht.
Herkunftsregion: Valdobbiadene;
Rebsorte: Glera;
Boden: lehmig-kaltig;
Klima:Mediterran;
Weinbereitung: Weiß, sanfte Pressung;
Schaumweinherstellung: Charmat Methode;
Farbe: Strohgelb;
Perlage: Fein und anhaltend;
Alkoholgehalt: 11,5%;
Restsüße: 14 gr/l;
Gesamtsäuregehalt: 5,8 gr/l;
Druck: 5 bar;
Serviertemperatur: 6-8 °C;
Perfekt als Aperitif und für jede Gelegenheit geeignet. Er kann zu herzhaften Kuchen oder ersten Gängen serviert werden, aber auch zu trockenem Gebäck.