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VINO SPUMANTE BRUT – 3 PUNTO 4
Weißer Schaumwein aus Glera-Trauben, der im Autoklaven nach der Charmat-Methode hergestellt wird. Das langsame und leichte Aufschäumen (dieser Schaumwein erreicht in der Tat nur 3,4 Atm während des Aufschäumens anstelle der 5 Atm der anderen Schaumweine des Unternehmens) bei niedriger Temperatur hebt die Eigenschaften dieser Sorte hervor und sorgt für eine feine und anhaltende Perlage. Eine breite Palette von Frucht-, Zitrus- und frischen Gemüsedüften. Harmonisch in seiner lebendigen Frische ist er trocken und knackig am Gaumen.
Herkunftsregion: Provinz Treviso;
Rebsorte: Glera;
Boden: lehmig-kaltig;
Klima:Mediterran;
Weinbereitung: Weiß, sanfte Pressung;
Schaumweinherstellung: Charmat Methode;
Farbe: Strohgelb;
Perlage: Fein und delikat;
Alkoholgehalt: 11,5%;
Restsüße: 9 gr/l;
Gesamtsäuregehalt: 5,7 gr/l;
Druck: 3.4 bar;
Serviertemperatur: 6-8 °C;
Dank seiner Ausgewogenheit eignet sich dieser Wein sehr gut als Aperitif, zu Fischgerichten oder zu einer Mahlzeit, wie es im Anbaugebiet traditionell verwendet wird.