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CODOLA – VINO FRIZZANTE COL FONDO
Weißer Schaumwein aus Glera-Trauben, der nach der traditionellen Methode der natürlichen Gärung verarbeitet wird. Diese Methode gibt dem Wein einzigartige, besondere Eigenschaften.
Durch die “Caraffattura”-Methode, die zur Abtrennung des natürlichen Depots (“fondo”) verwendet wird, ist der Wein leuchtend strohgelb mit deutlicher und lebendiger Entwicklung von Prickeln. Elegantes und komplexes Bukett: vom typischen Fruchtaroma bis zu einem Hauch von Brotkruste; ständig weiterentwickelt Dank dem Kontakt mit den Hefen.
Am Gaumen ist der Wein frisch, angenehm leicht bitter; das beste des trockenes Geschmäcks.
Herkunftsregion: Provinz Treviso;
Rebsorte: Glera;
Boden: Lehmig;
Klima: Mediterran;
Weinbereitung: Weiß, sanfte Pressung;
Farbe: Strohgelb;
Perlage: Fein und delikat;
Alkoholgehalt: 11%;
Restsüße: 0 – 2 gr/l;
Gesamtsäuregehalt: 5 gr/l;
Druck: 2,5 bar;
Serviertemperatur: 6-8 °C;
Serviermethode: Dekantieren Sie den Wein und lassen Sie den Depot in der Flasche liegen, oder gießen Sie den Wein direkt aus der Flasche, um ihn leicht verschleiert zu verkosten.
Wein mit Charakter, aber sehr gut verdaulich, perfekt für gesellige Momente oder um typische Salami und Käse der Zone zu verkosten.